Η Πανωραία Ανδριοπούλου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Κλινικής Ψυχολογίας στο τμήμα Ψυχολογίας της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και Κλινική Ψυχολόγος εγγεγραμμένη στο Συμβούλιο Επαγγελμάτων Υγείας και Φροντίδας της Αγγλίας (Health and Care Professions Council).
Έχει πιστοποιημένη εκπαίδευση στη Γνωσιακή Συμπεριφορική Θεραπεία (Academy of Cognitive Therapy, USA), στη Θεραπεία Σχημάτων (International Society of Schema Therapy), και στη Συστημική Θεραπεία Ζεύγους και Οικογένειας (ΕΠΙΨΥ – ΕΚΠΑ). Έχει επίσης λάβει διετή εκπαίδευση στη Γνωσιακή Αναλυτική Ψυχοθεραπεία (Πανελλήνια Εταιρεία Γνωστικής Αναλυτικής Ψυχοθεραπείας).
Έχει εργαστεί ως κλινικός ψυχολόγος από τo 2005 τόσο στον ιδιωτικό όσο και στο δημόσιο τομέα, στην Ελλάδα και στη Μεγάλη Βρετανία, αποκτώντας σημαντική κλινική εμπειρία στην αξιολόγηση και θεραπευτική αντιμετώπιση των αγχωδών και συναισθηματικών διαταραχών, καθώς επίσης και των διαταραχών προσωπικότητας. Είναι ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Γνωσιακών Ψυχοθεραπειών και έχει συμμετάσχει στη Γνωσιακή Συμπεριφορική εκπαίδευση και εποπτεία επαγγελματιών ψυχικής υγείας από το 2006. To 2019 πιστοποιήθηκε ως εκπαιδεύτρια/επόπτρια στη Θεραπεία Σχημάτων από τη Διεθνή Εταιρεία Θεραπείας Σχημάτων (International Society of Schema Therapy).
Το 2013 ολοκλήρωσε με άριστα το διδακτορικό της στο Τμήμα Ψυχολογίας του Πανεπιστημίου Κρήτης το οποίο απέσπασε το Βραβείο Καλύτερης Διδακτορικής Διατριβής «Μαρία Νασιάκου» (2015) από την Ελληνική Ψυχολογική Εταιρεία. Έχει διατελέσει επίκουρη καθηγήτρια Ψυχολογίας στα Πανεπιστήμια Southampton Solent και Manchester Metropolitan της Μεγάλης Βρετανίας για οκτώμιση χρόνια.
Έχει επιβλέψει την εκπόνηση πληθώρας προπτυχιακών και μεταπτυχιακών διπλωματικών εργασιών καθώς και διδακτορικών διατριβών και έχει συμμετάσχει σε πολλά διεθνή ερευνητικά προγράμματα. Έχει υπάρξει επίσης εξωτερική εξετάστρια στο πανεπιστήμιο Sheffield Hallam. Έχει δημοσιεύσει δεκάδες άρθρα σε ελληνικά και διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κριτές και είναι μέλος πολλών ελληνικών και διεθνών επιστημονικών συλλόγων.
Το 2019 ολοκλήρωσε το Master of Arts στην Ανώτατη Εκπαίδευση με άριστα, και από το 2015 είναι πιστοποιημένη στη διδασκαλία και την υποστήριξη της μάθησης στην τριτοβάθμια εκπαίδευση (Fellow of the Advance HE, UK). Στην παρούσα φάση εκτός από το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων διδάσκει και στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο σε μεταπτυχιακό επίπεδο, όπου εκτελεί επίσης χρέη βοηθού διευθυντή στο Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Σπουδών «Εφαρμοσμένη Αναπτυξιακή Ψυχολογία».